家族で一緒に楽しめる
ヨーグルトスチームケーキ
生地にヨーグルトを加え、ふんわりもちっとした仕上り、ほのかに感じる酸味が爽やか。トッピングのフルーツは好みのものでOK。
- エネルギー
- 175kcal
- 食塩相当量
- 0.3g
材料
1人分
| ホットケーキミックス | 25g |
|---|---|
| A サラダ油 | 小さじ1/2 (2g) |
| A 砂糖 | 小さじ1と2/3 (5g) |
| A 卵 | 8g |
| A プレーンヨーグルト | 大さじ1と2/3 (25g) |
| ギリシャヨーグルト | 15g |
| いちご | 10g |
作り方
-
STEP1
ボウルにAを入れて、砂糖が溶けるまですり混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてよく混ぜて、生地を作ります。
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STEP2
ココット型にグラシン紙、またはオーブンシートを敷き、１の生地を７〜８分目まで入れます。
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STEP3
鍋か深めのフライパンに２を並べ、型の高さの２/３程度の湯を注ぎます。（器が一度に入らない場合は数回に分けてください。）
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STEP4
沸騰したらふきんで包んだ蓋をし、12〜13分程蒸します。串をさしてなにもついてこなければ、型から取り出して冷まします。
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STEP5
粗熱が取れたら、ギリシャヨーグルトをのせ、半分に切ったいちごを飾ります。
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STEP6
※６人分が作りやすい分量です。画像のケーキは底45mm✕高さ35mmのグラシン紙カップを使っています。