家族で一緒に楽しめる
カップちらし寿司
雑穀米、サーモン、アボカドと、女性の健康に嬉しい食材を合わせました。お花見やホームパーティーにも重宝します。
- エネルギー
- 300kcal
- 食塩相当量
- 1.3g
材料
1人分
| 雑穀ご飯 | 80g |
|---|---|
| すし酢 | 大さじ1/2強 (8g) |
| 卵 | 25g |
| 塩 | 0.3g |
| 砂糖 | 0.3g |
| サラダ油 | 小さじ1/4 (1g) |
| きゅうり | 20g |
| 塩（きゅうり用） | 0.2g |
| サーモン | 20g |
| アボカド | 20g |
| いくら | 小さじ1と2/3 (10g) |
| セルフィーユ | 少々 |
作り方
-
STEP1
雑穀ご飯とすし酢を混ぜ合わせます。
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STEP2
ボウルに卵と砂糖、塩を入れよく混ぜ合わせ、サラダ油を中火で熱したフライパンに流し、炒り卵を作ります。
-
STEP3
きゅうりは小口切りにし、ボウルに塩（きゅうり用）とともに入れ、全体にまぶして10分ほどおいたらよく洗い水けをきります。
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STEP4
サーモン、アボカドは１cmの角切りにします。
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STEP5
透明な器に、雑穀ご飯の１/２量、きゅうり、卵の１/２量、残りの雑穀ご飯の順に彩りよく重ねます。
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STEP6
残りの卵、アボカド、サーモンを散らし、いくらをのせてセルフィーユを飾ったら出来上がりです。