ヘルシーでお腹いっぱい
きのこのマリネ
電子レンジで手軽に完成。レモンの香りと酸味がきのこのおいしさを引き立てます。
- エネルギー
- 32kcal
- 食塩相当量
- 0.3g
材料
1人分
| しめじ | 20g |
|---|---|
| エリンギ | 20g |
| しいたけ | 20g |
| にんにく | 1g |
| ドライパセリ | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ1/2強 (3g) |
| A | |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 (2g) |
| 塩 | 0.3g |
| こしょう | 少々 |
作り方
-
STEP1
しいたけ、エリンギは石づきを取り除き、薄切りにします。
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STEP2
しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
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STEP3
にんにくはすりおろします。
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STEP4
耐熱ボウルに1、2、3とAを入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
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STEP5
レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
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STEP6
皿に盛り、ドライパセリをふります。