夕食を健康的に楽しむための食べ方のポイント
みなさんは夕食をちゃんと食べていますか？
仕事が忙しい日などは夕食の時間や食事内容が不規則になりがちです。
今回は、夕食を食べる時間や食事の内容についてご紹介します。
夕食はきちんととり、就寝３時間前には食べ終えたい
体重が増えるのを気にして夕食を抜いてしまったり、仕事で遅い時間になり夕食を食べずに寝てしまったりしたことはありませんか？
次に食事をとるときまでの空腹時間が長くなります。空腹時間が長くなりすぎると、からだは少ない栄養でもからだを動かせるように脂肪を溜め込もうとすると言われています。
その逆に、遅すぎる時間に食事をとると、食後から寝るまでの時間が非常に短くなります。
睡眠中もからだの中では消化や吸収の活動が続くため、睡眠の質が下がったり、翌日に胃の疲れが残ったりすることも。また、消費できなかったエネルギーがからだに蓄積されると、これもまた肥満の原因になりかねません。
からだへの負担を考慮しながら食事をとり終える目安としては、寝る３時間ほど前まで。どうしても遅い時間に食べる場合は食事内容に気をつけましょう。
夕食は何を食べるといいですか？
夕食のポイントは、エネルギーになる糖質と脂質はとり過ぎに気をつけるということ。
また、食事の満足感はほしいので、肉・魚などのたんぱく質とともに、野菜をうまく取り入れていくことがポイントになります。
野菜に含まれる食物繊維は、脂質や糖質の吸収を抑え、腸内環境を整えます。ただし、消化に時間がかかるのでその点を考慮しながら、お夕飯で召し上がってください。
そして、食べる順番も大切です。
ベジファーストという言葉もありますが、野菜などを最初に食べ、その次に他のおかずを食べる、汁ものはあいまにはさむという形で食事をすると、血糖値の急上昇を防ぎ、食べ過ぎの防止にもつながります。
どうしても夕食が遅くなるときは…
21時以降など遅い時間になるときは、胃腸に負担をかけない消化のいいものを意識しましょう。
遅い時間まで何も食べずにいると、一口なにかを食べたときに食欲が刺激され、ドカ食いにつながることも。
今日はどうしても夜遅くまで食べられないとわかっているときは、夕方ごろにおにぎり等を軽くひとつ食べておくと、深夜の食べ過ぎを防ぐことができます。
ワークスタイルが日々変化するなか、夕食がおざなりになることもあるかもしれません。
からだをいたわって過ごすには、就寝３時間前に食べ終えるを意識してみてください。
翌朝のコンディションも違ってくるはずです。